Gulai Pakis merupakan menu klasik Indonesia yang memiliki cita rasa klasik khas nusantara. Bahan dasar menu ini adalah daun paku / pakis yang kemudian dimasak dengan kombinasi saus kelapa (santan) serta dibubuhi dengan cabe, jahe, dan lengkuas.
Mungkin bagi sebagian besar masyarakat, menyantap hidangan ini terasa janggal dan aneh tapi saya tekankan sekali lagi jika menu ini layak dicoba. Pendamping menu ini biasanya adalah ketupat atau bisa juga lontong (kalau pakai lontong jadi mirip lontong sayur). Biasanya menu ini banyak dibuat saat menjelang hari raya.
Kategori : Wisata Kuliner
Alamat Lokasi : Hampir tersedia di seluruh rumah makan khas Padang dengan menu lengkap.
Kabupaten/Kota : Kota Padang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar